Ο Γιώργιος σπούδασε φυσικοθεραπευτής στα ΤΕΙ Αθήνας, στο Τμήμα Φυσικοθεραπείας της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, κατά την περίοδο 1998-2003.

Ασχολείται κυρίως με τις μυοσκελετικές, καρδιοαναπνευστικές και αθλητικές κακώσεις, τόσο σε επίπεδο πρόληψης όσο και αποκατάστασης. Είναι πιστοποιημένος στην εφαρμογή του Kinesiotaping σε επίπεδο ΚΤ1 και ΚΤ2 απο τον επίσημο φορέα International Kinesiotaping Association. Επίσης, έχει ακολουθήσει τον βασικό κορμό σπουδών βελονισμού για φυσικοθεραπευτές στην Ελληνική Φυσικοθεραπευτική Εταιρεία Αλγολογίας (μέλος του διεθνούς φορέα βελονισμού ICMART). Έχει ολοκληρώσει το πρόγραμμα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών «Κλινική Εργοσπιρομετρία και Αποκατάσταση» και είναι πιστοποιημένος στη μέθοδο McKenzie για την οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης από το Ελληνικό Ινστιτούτο McKenzie. Ακόμη, είναι κάτοχος πιστοποιημένων courses σχετικών με το Manual Therapy, αλλά και διεθνών εκπαιδεύσεων που σχετίζονται με τους τομείς της μυοσκελετικής και καρδιοαναπνευστικής φυσικοθεραπείας, του χρόνιου πόνου και της αθλητικής επιστήμης.

Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Φυσικοθεραπευτών, καθώς και του Διοικητικού Συμβουλίου του περιφερειακού τμήματος Αττικής της Πανελλήνιας Ένωσης Ελευθεροεπαγγελματιών Φυσικοθεραπευτών.

Έχει διατελέσει στέλεχος του ιατρικού τμήματος σε πολλά αθλητικά σωματεία και από το 2011 εώς και σήμερα αποτελεί επίσημο Course Instructor της TRX στο Sports Medicine Course στην Ελλάδα.